Perlebyggen går i denne salat hånd i hånd med gulerødder og porrer på en så skøn måde. Kernen har en blid nøddesmag. Porreskiverne knaser mellem tænderne med sin skarpe smag, der dog bliver midlet af honningens sødme. Og så kommer guleroden på banen med sin friske, grønne smag. Senneppen giver samling på hele molevitten og giver … Fortsæt læsning Perlebygsalat m. gulerødder og porrer
Simpelt og hurtigt. Sådan blev resultatet af små depoter i et nyindflyttet køkken. Pastaen blev kogt. Grøntsager lynhurtigt stegt på panden samtidigt. Og ja, så lige blende få skønne ting sammen til en pesto. Grøntsagerne kan varieres uendeligt. Jeg havde gulerødder og porrer. Og her, hvor jeg egentlig synes at være vokset op med at skære … Fortsæt læsning Lynhurtigt: Sort spagetti m. ærtepesto og grønt
Kender du det tidspunkt, hvor man gerne bare vil trylle en gang friskbagte boller frem i løbet af nulkommafem. De her boller løste sådan en situation for mig for et par dage siden. Tricket er lidt snydehævning i ovnen. Bollerne er iklædt lidt julerier i form af lækre nødder, mandler, dadler og kerner. Her … Fortsæt læsning Lynhurtige juleboller
Sådan når solen bager som i dag, så er der da ikke meget bedre end at forkæle sig selv med en portion is. Jeg er vild med blåbær. Så jeg har forsøgt mig lidt frem i køkkenet og ud af det kom denne fine lilla sag, der næsten nåede at smelte væk i varmen, … Fortsæt læsning BLÅBÆR-SKYR-IS
Læseferie. 50 til læse. 50 til ferie. Okay, måske en anelse mere til ferie forleden. I hvert fald blev feriedelen brugt på handle- og ordne-praktiske-ting-tur samt lave virkelig lækker frokost. Hummus blev lavet. Grøntsager blev snittet til fine små stænger. Og så kom denne lækre æggesalat med karry på brødet. Om jeg glæder mig til … Fortsæt læsning ÆGGESALAT med karry
En tærte, der smager himmelsk og sågar kan godkendes af en vant-til-sukker-agtig farmand, er bestemt værd at dele opskriften på. Den har ladet vente lidt på sig, men en uges ventetid er det vidst værd. Nu sidder jeg her på terrassen indrammet af de skønneste grønne farver fra græsplænen, paradisæblehækken og med et kig en … Fortsæt læsning KOKOSTÆRTE MED CREME, CHOKOLADE OG NEKTARIN
En smule død nåede jeg at køre i tung julemad, da vi nærmede os totusindogfjorten. Hovedet kæmpede sin egen kamp med at få fingrene i nogle grøntsager. Sød som jeg er, lyttede jeg til kroppens behov efter en julemåned fyldt guf af den søde og fede slags. Der skulle andre boller på suppen og det … Fortsæt læsning KÅLDOLMER med gulerods- og pikantfyld
God aften de damer og herre! Her sidder min røv godt plantet i sofaen. Ærlig talt føles den en smule tung efter en weekend i Købenstaden med familien, hvor maven har nydt godt af både hjemmelavet fudge, chokolademuffin [takker, de kære søstre], dessert på Jensens Bøfhus og en kop varm kakao, der tiltrængt varmede hele … Fortsæt læsning MOKKA-BANAN-IS
I weekenden var der tid til forkælelse efter at have sovet længe, og morgenmenuen stod derfor på bananæggepandekager helt uden mel og sukker. De smage fantastisk godt, første men absolut ikke sidste gang, jeg bruger den opskrift. Opskriften med blot fire ingredienser fandt jeg på valdemarsro.dk her – let, lækkert og sundt! Hvad mere kan vi forlange?! … Fortsæt læsning morgenpandekager – uden mel og suker
Dagens vegetaraftensmad var et dejligt gensyn med madtærte. Det er simpelthen for sjældent, vi spiser tærte herhjemme. Spinat og porre var hovedingredienserne. Dej til to tærter 1 æg 1-2 dl mælk 1 håndfuld mandler eller kerner (brugte mandler) 1 håndfuld havregryn Groft mel (brugte rugmel) Havregryn og mandler blendes til mel, øvrige ingredienser blandes i … Fortsæt læsning Kødfri-uge: Spinat-porretærte
sundlykke.wordpress.com 