Kakaodessert

Med et fritidsarbejde i et køkkenet bliver der ofte serveret inspiration til køkkenkreationer direkte på et sølvfad for mig. Noget mere inspirerende end andet. Selvfølgelig. Koteletter og pizzabøffer er ikke lige det, der sætter madhjernen i sving. Nærmere modsat. Men. I dag fyldte en lille chokolademousse mig allermest med lyst til guffe den silkebløde mousse … Læs resten af Kakaodessert

MOKKA-BANAN-IS

God aften de damer og herre! Her sidder min røv godt plantet i sofaen. Ærlig talt føles den en smule tung efter en weekend i Købenstaden med familien, hvor maven har nydt godt af både hjemmelavet fudge, chokolademuffin [takker, de kære søstre], dessert på Jensens Bøfhus og en kop varm kakao, der tiltrængt varmede hele … Læs resten af MOKKA-BANAN-IS

Æblecrumble

En fast del af min barndom har uden tvivl været æbler i haven, hvilket helt automatisk har betydet æblecrumble. En klassisker, som jeg dog har prikket lidt til i en sundere retning. Eftersom den lille crumble ganske hurtigt forsvandt ned i min fars mave, kan det konkluderes, at den vist er helt udmærket.  Fik selv … Læs resten af Æblecrumble

Mangois

Hvem siger, at du skal holde dig fra sommerlige lækkerier, selvom efteråret hersker? Mangois er vist noget af det mest sommerlige, du kan komme i nærheden. Det er i hvert fald frisk, sødt, koldt og lækkert. Haps, lige til at nyde. Og det eneste du skal bruge er én enkelt mango.  Frossen vel at mærke! … Læs resten af Mangois